Icip-icip Sotoji si Soto Jamur

Masih di kuartal awal 2012 cuaca masih dingin-dingin berangin, bawaannya kepingin makan yang anget-anget gurih. Berhubung keahlian memasak agak minim (aah ketauan >.<), jadi saya lari ke yang serba instan sajah.

Eits, tapi instan juga pilih-pilih. Harus memenuhi syarat nikmat dan gizi.

Beberapa waktu lalu sempet melihat seliweran tweet tentang mahluk bernama Sotoji, yang konon merupakan soto jamur instan. Apa pula itu? Ga pake nunggu, saya pun order sampelnya.
 

Penampakan Sotoji

Yuuk, langsung kita icip-icip!

Memasak Sotoji rupanya cukup seru, diisi dengan berbagai eksperimen yang membuat saya serasa koki asli.

Pada percobaan pertama, saya mengikuti anjuran cara memasak yang terdapat pada bagian belakang bungkusnya. Rupa-rupanya, bila jamur dan sohun dimasak bersama, terjadi ketimpangan dalam hal kecepatan kematangannya. Si sohun sudah melembut sementara jamur tiram masih alot. Pada percobaan berikutnya, saya memasak jamurnya terlebih dahulu baru kemudian disusul oleh sohun dalam rangka melembutkan si jamur. Hmm... mungkin Sotoji perlu juga nih mengubah petunjuk cara masaknya.

Selain sedikit perubahan cara masak, ada beberapa tips tambahan:
- Sotoji dimaksudkan sebagai lauk pendamping nasi. Jadi, memang paling pas kalau disantap bareng nasi. Kalau tidak, akan terasa terlalu asin. Jika malas pakai nasi, saya sarankan untuk tidak menggunakan seluruh bumbunya supaya ga terlalu asin. Pakai 3/4-nya saja.
- Ketika mencoba pertama kali saya merasakan rasa lekat di langit-langit mulut. Untuk menguranginya, pada percobaan kedua saya membuang air masak jamur dan sohun-nya, kemudian saya didihkan air lagi untuk dipakai sebagai kuahnya.

- Selipan khusus -

Resep Soto Jamur ala Sotoji (dan Koki Dessy :D)

Klik untuk perbesar

Saya cukup terkesan dengan terobosan soto jamur instan ini. Cukup berani, karena memakai jamur sebagai primadona. Tapi, yang unik pasti dikejar ya. Jadi, selama Sotoji mampu menjaga cita rasanya pasti banyak yang mencari dan jadi menjadi pecinta.

Butuh satu alasan untuk nyoba Sotoji? Saya punya lima!

1. Rasanya... soto banget! Kalau lagi pengen nyoto tapi males bikin atau beli soto ke warung soto, Sotoji si Soto Jamur ini bisa menggantikannya.

2. Sotoji bukan soto biasa, jamur tiram-nya bikin dia istimewa. Ya, saya suka jamur. Karenanya waktu itu saya langsung order tanpa ragu. Jamur tiram yang mengandung banyak khasiat ini jelas bikin Sotoji penganan instan yang menyehatkan.

3. Porsi pas mengenyangkan. Pernah memakan makanan instan yang cuma numpang lewat ga berasa kenyang? Ini tidak berlaku untuk Sotoji. Semangkuk Sotoji sebagai pendamping sepiring kecil nasi pas untuk makan malam tanpa ngemil-ngemil lagi.

4. Halal dan terdaftar. Ya, logo halal dan nomor Depkes sudah pasti jadi faktor penting untuk makanan. Kalo udah ada dua ini, amaan ga pake was was deh makannya.

5. Ada peluang bisnis untuk jadi reseller Sotoji. Ohoho, ini cukup menjanjikan looh, waktu pertama kali ngetweet tentang Sotoji juga muncul pertanyaan-pertanyaan "Di mana belinya? Mauu". Artinya, memang tingkat penasaran terhadap Sotoji ini cukup tinggi. Makanya saya bilang program reseller ini cukup berprospek cerah *Mulai diskusi sama hubby

Pingin nyoba sesoto apa Sotoji ini? Bisa langsung ke www.sotoji.com dan order dari sana. Sementara itu, saya mau segera menyantap si model yang dari tadi difoto-foto ini.

Selamat makaan! :9

Angka Favorit: 500600

I love pizza! Keluarga saya pun suka banget pizza. Dulu sering juga keluar makan di pondok pizza. Tapi, kami udah jarang banget makan pizza di luar. Ya ngapain jugak, sekarang udah ada delivery pizza kan, tinggal telpon 500600 dia dateng deh, makan enak di ruang keluarga sambil nonton tipi :D

Yup, sekarang saya jadi suka dial nomer itu; 500600 untuk order pizza. Tau dong, itu nomernya PHD (Pizza Hut Delivery). Tadinya sih saya selalu order langsung ke Pizza Hut, tapi sejak nyobain PHD yang kebetulan salah satunya ada di Kalimalang, jadi lebih memilih order ke sana.

Minggu ini aja 2 kali saya pesan; pertama Senin gara-gara pulang dari Jakarta Fashion Week saya lapar berat dan hujan pulak. Jadi, telpon deh 500600. Lalu semalam, karena flu dan batuk-batuk saya kambuh lagi, males banget bikin makanan (gyah kaya yang bisa masak :p) apalagi keluar rumah beli makanan. Lagi-lagi mengandalkan delivery-man buat nganterin makan malam :D

Saya suka kalau dia datang! :9

Yang saya suka dari PHD adalah; roti pizza-nya lebih tipis. Saya suka pizza yang rotinya lebih tipis jadi lebih berasa topping-nya. Datangnya juga lebih cepet beneran. Padahal lokasi PHD agak lebih jauh daripada Pizza Hut, tapi datangnya ga sampe 30 menit. Mungkin karena PHD memang khusus melayani delivery ya, jadi bisa lebih cepat.

Untung banget deh ada PHD deket rumah :D Soalnya kalo lokasinya kejauhan pasti ditolak sama mereka. Kita tahu counter delivery semacam ini memang akan menolak pesanan yang ga terjangkau sama wilayah coverage mereka. Iya laah, kalo tetap diterima dan pasti datangnya lebih dari 30 menit kan yang pesan pun keburu kelaparan dan makanan yang datang kurang fresh juga.

Menu Senin

Pepperoni Cheesy7.. it's soo yumm!

Hot Rice Blackpepper Wingstreet; porsinya ngenyangin!

Menu Kamis

Super Supreme! All time favorite banget deh kalo yang ini sih

Pepperoni cheese fusilli

Udah pada makan siang kah? Saya belum, mau angetin 2 potong left-over pizza semalam dulu yaa :D


Selamat makaan..! :9

Royco Soup Masterclass: Masak Seru Bareng Chef KC

Ga terasa ya udah tengah minggu terakhir bulan Juli. Ada banyak event bulan ini, salah satunya adalah Soup Masterclass Royco bersama Chef Karen Carlotta (Chef KC) yang hadir di Tribeca Park Central Park Mall hari Minggu 17 Juli lalu. Sebenarnya saya mendapat undangan untuk acara Blogger Soup Masterclass yang diadakan seminggu lebih awal, tapi saya berhalangan datang T_T jadi saya bertekad baja semangat 45 harus dateng ke acara di Central Park itu.. Harus! :D Beruntung, Royco lewat akun Twitter-nya @MasakApaHariIni memberi saya satu undangan yang berlaku untuk dua orang. Yippie..! *Langsung rayu hubby buat nemenin.

Panggung Soup Masterclass

Acara masak dalam rangka peluncuran Royco Gel ini rame dan seru banget. Saat masuk saya yang ditemani hubby disambut dengan 2 goodie bag. Yaay!! Lalu, sambil menunggu kita bisa foto-foto ala chef di dapur Royco. Ohoho.. Kamera! Kamera! Pose!

Hasil fotonya.. tampak meyakinkan y sebagai koki :p

Sebelum Chef KC mulai mendemokan keahliannya, MC Indra Herlambang mengajukan beberapa kuis. Ehh tumben aja hubby mau ikutan jawab.. dapet deeey satu goodie bag lagi :D

Selain Chef KC, ada juga beberapa selebriti yang ikutan masak; Darius Sinatria serta pasangan Bebi Romeo dan Meisya Siregar. Darius memasak di panggung, sementara Bebi&Meisya memasak di rumah mereka. Wuaah interaktif banget ya acara Soup Master Class ini. Ga cuma mereka aja yang bisa ikutan masak di rumah, karena acara masak ini disiarkan melalui live streaming via www.masakapahariini.com jadi semua bisa masak bareng Chef KC dari dapur masing-masing.

Yang menarik, selebriti2 yang memasak malam itu mengaku ga jago masak. Nah, gimana mereka yang ga biasa masak, bisa menghasilkan 3 sup lezat dalam 1 jam? Penasaran kaan..?

Chef KC beraksi

Darius ga mau kalah, tapi.. nanya mulu niiy ke Chef KC :p

Acara makin seru karena di sana saya bertemu beberapa teman; @venniem @jamaahmetaliyah dan @ikmar. Sayangnya saya ga mendapat kesempatan untuk ikutan masak.. hihi gaya deh kaya jago masak ajah :p Tapi beruntung ketiga teman saya itu ikutan masak. Mariii kita intip mereka masak.

Begini niy koki heboh @venniem & @jamaahmetaliyah :D

@ikmar with her mom

Deg-degan yak neng @venniem supnya mo dicicipin Chef KC :D Ehm.. katanya enak looh

Saking enaknya sampe MC Indra disuruh nyicip juga! *ehehe maaf y mas Indra dirimu off camera :p

Karena ga ikutan masak, saya jadi tukang poto aja, plus mantengin Twitter untuk ikutan kuis berhadiah iPad2 dan iPod dari @MasakApaHariIni.. :D Oiya, serunya acara Soup Masterclass ga cuma sampe di situ, karena setelah itu ada The Dance Company yang menghibur pengunjung.. dengan musik seru dan guyonan segarnya.. Baru tau klo mereka itu lucu :))

Malemnya bongkar-bongkar goodie bag :D

Panci mungil ini sekarang jadi kesayangan, dipake meluluu! :D

Setelah acara itu, saya jadi semangat pengen masak deh.. Bisa sesukses masakan mereka ga ya??

Jadi, makan ap- eh, masak apa hari ini?

Amazing Cuisine bareng 4 Chef Handal

Setelah perkenalan USDA Council of Chefs di @america bulan April lalu, keempat chef kembali memamerkan kebolehan mereka di Four Seasons Hotel, Jumat 8 Juli. Para Council of Chefs (CoC) yang terdiri dari Chef Haryanto Makmoer (Baking), Chef Tatang (Hot kitchen), Chef Ucu Sawitri (Pastry) dan Chef Edwin Lau (Healthy cuisine) ini baru saja mengikuti program Train The Trainer di Meranti Magsaysay, Center for Hospitality & Culinary Arts, Jakarta. Mereka mendapat pelatihan dari Chef Michael J. Fleming, Direktur School of Baking Technology at CerealTech, Singapura.

4 chef pagi itu mendemonstrasikan keahlian mereka, dengan tetap memanfaatkan produk-produk Amerika seperti United States Potato Board (USPB), Washington Apple, Sunkist, Sunsweet, California Grapes, Bard Valley Medjool Fresh Dates dan Sun Maid Raisins. Banyak dari produk2 itu udah ga asing lagi ya, kaya misalnya Washington Apple, Sun Maid dan Sunkist. Di acara ini saya baru tau kalo Sunkist terbaik itu adanya di bulan Juli! Nah, beli deh Sunkist sekarang mumpung bulan Juli :D Yang bikin agak kaget sih kurma. Kok bisa kurma dari Amerika? Penasaran saya icip juga, enaakk tnyata!

Chef Ucu dan Chef Haryanto beraksi

Acara demo masak diawali dengan Chef Ucu dan Chef Haryanto dengan hidangan baking dan pastry. Chef Haryanto membuat Kue Pukis dengan aneka filling apel, kismis dan kurma. Sayangnya saya ga sempat memotret kue pukis Chef Haryanto, soalnya udah langsung aja gitu ludes dilahap para undangan.. laku ya Chef! :D Untung saya kebagian :D Yang baru matang dan masih hangat, yumm..!

Sedangkan Chef Ucu membuat Apple Banana Roll yang cantik dan lezat.

Apple Banana Roll ala Chef Ucu

Kedua chef membuat kue mereka dengan tambahan dehydrated potato. Produk ini berfungsi membuat kue lebih moist, lebih lembut. Karenanya meski simpel, pukis dan roll cake kedua chef ini enak banget. Chef Haryanto dan Chef Ucu juga memberikan tips dan ide bagaimana kue-kue sederhana ini bisa di-garnish dan dimodifikasi agar lebih cantik untuk dijual; semisal untuk dihidangkan di cafe. Simpel tapi bisa dijual, begitu kata Chef Haryanto.. ah chef tau aja :D

Kemudian giliran Chef Edwin Lau dan Chef Tatang.

Chef Edwin Lau

Steak Ala Indo-China oleh Chef Edwin; Daging has dalam panggang dengan onde-onde kentang, enoki goreng, dan saus kismis asin-manis

Chef Edwin - sesuai keahliannya sebagai chef healthy cuisine, banyak memberi tips-tips sehat. Misalnya, saat akan menggoreng enoki Chef Edwin mengingatkan agar minyak harus panas terlebih dulu sebelum memasukkan enoki, agar tidak terlalu banyak minyak yang masuk ke dalam makanan, sehingga makanan gorenganpun bisa tetap sehat. Juga jangan suka memakai minyak bekas, minyak memang mahal tapi kesehatan lebih mahal ya kan? Saya ga mencoba dagingnya karena dimasak medium well; masih agak pink-pink gitu hehe.. tapi saya mencicipi onde-onde kentangnya yang diisi dengan Sun Maid raisins.. enaaakk..!!

Chef Tatang

Pan seared scallops and beef wrap in beef bacon topped with nuts fruit provencale

Oya, di acara itu saya mendapat teman baru loh.. sesama blogger juga :D

Bareng Elies, dia ini food blogger.. deket-deket dia aah siapa tau saya ketularan pinter masak :D | Pic by Elies

USDA Council of Chefs merupakan program tahunan yang disponsori oleh Dinas Pertanian Luar Negeri (FAS) Departemen Pertanian AS (USDA), di Indonesia. FAS akan mengadakan kegiatan lanjutan bersama CoC dalam upaya mendorong perdagangan yang terus berlangsung antara perusahan-perusahaan Indonesia dan AS.

Masakan yang enak lahir dari bahan-bahan yang bermutu, tangan koki yang ahli, dan - seperti kata Chef Haryanto - hati yang tulus.

Selamat makaaan..! Ehm.. selamat masak juga..! :D

Magnum Road Cafe Siap Meluncur..!

Setelah sukses dengan Magnum Cafe yang selalu penuh sesak dan berhasil menyedot pengunjung 110.000 di Jakarta, pleasure seekers di kota Bandung dan Surabaya bakal segera ikut menikmati kemewahan ala Magnum di Magnum Road Cafe.

Magnum Road Cafe akan berpindah-pindah dari satu tempat ke tempat lain, dari perkantoran hingga tempat-tempat hang out di Bandung (11-16 Juli) dan Surabaya (18-23 Juli) nanti. Di akhir roadshow setiap kota, akan diadakan puncak acara yang menghadirkan suasana cozy yang pas untuk menikmati Magnum Signature Dish. Acara puncak itu juga akan dimeriahkan dengan live music performance yang diisi oleh artis-artis di antaranya Sandy Sundoro. Seru kan.. kenapa jadi ngiri gini sama yang di luar kota.. T_T

Untuk sementara ini Magnum Road Cafe baru akan mengunjungi Bandung dan Surabaya, tapi ga menutup kemungkinan kafe berjalan ini bakal hadir juga di kota-kota lain. Jadi, siap-siap pasang mata dan temukan Magnum Van biar makin seru menikmati lezatnya Belgian chocolate yang membalut es krim Magnum.. yummm!

Brand Ambassador Marissa Nasution, Senior Brand Manager Meila Putri Handayani, dan Sandy Sundoro yg siap meramaikan Magnum Road Cafe

Oya, klo ga mau ketinggalan info n promo (penting niy promo! :D), follow @MyMagnumID atau like Facebook MyMagnum-ID.

Serunya Ultra Milk Wonder World

Ada yang berbeda di Mal Taman Anggrek ketika saya ke sana kemarin. Di atriumnya, terdapat area yang didominasi warna biru muda dengan gapura lengkung besar bertuliskan Ultra Milk Wonder World "All You Need is Milk".

Inilah rupanya salah satu program edukasi yang diselenggarakan oleh PT Ultrajaya yang bertujuan untuk membangun awareness masyarakat Indonesia tentang pentingnya meminum susu serta berbagai manfaat susu cair UHT.

Head of Marketing Dept., Ibu Siska Suryaman, "Ultra Milk Wonder World merupakan salah satu bentuk komitmen Ultrajaya untuk berbagi pengetahuan dan meningkatkan kesadaran akan manfaat susu"

Di Ultra Milk Wonder World, terdapat tunnel yang di dalamnya kita bisa menikmati penjelasan interaktif mengenai susu cair UHT. Ada 19 sektor edukasi di Ultra Milk Wonder World ini, termasuk di dalamnya Mitos dan Fakta seputar susu cair UHT; sektor anak-anak; susu cair segar untuk pria, wanita dan ibu hamil; Susu cair segar untuk manula, dan lain-lain.

Dari pengalaman menjelajahi Ultra Milk Wonder World, saya baru tahu kalo susu cair UHT merupakan susu cair segar yang dipanaskan dengan temperatur tinggi - yang karena itu dinamakan UHT (Ultra High Temperature) - selama 2-5 detik, sebelum kemudian dimasukkan ke dalam kemasan Tetra Pak. Karena sudah dipanaskan dalam suhu tinggi dan singkat, maka bakteri yang berbahaya bagi tubuh sudah mati tanpa mengurangi kandungan gizinya. Ditambah dengan kemasan karton Tetra Pak yang terdiri dari 6 lapis, menjamin kesegaran susu cair UHT untuk waktu lama, tanpa diperlukannya bahan pengawet. Ooow oow, tadinya saya kira susu cair UHT itu pake pengawet ternyata engga!

dr. Fiastuti Witjaksono, MS. SpGK, "Proses pemanasan dengan suhu tinggi dan waktu singkat hanya 2-5 detik tidak akan menghilangkan kandungan mineral dan vitamin yang penting. Susu cair segar cocok untuk seluruh anggota keluarga, karena susu dibutuhkan oleh setiap usia"

Berbagai hal menarik lainnya membuat saya ber-oow-oow.. seperti ketika tiba di sektor UHT Go Green, yang memperlihatkan kotak karton Tetra Pak yang terdiri dari 6 lapis itu dan dapat di daur-ulang.

Notebook hasil daur ulang kemasan karton Tetra Pak

Cara meratakan kemasan kertas

Arena Ultra Milk Wonder World akan hadir di Mal Taman Anggrek sampai tanggal 19 Juni, bisa jadi tujuan seru menghabiskan akhir pekan bareng keluarga. Jadwal lengkap Ultra Milk Wonder World:

16 - 19 Juni: Mal Taman Anggrek, Jakarta
16 - 18 September: Senayan City, Jakarta
15 - 16 Oktober: Ambarukmo Plaza, Yogyakarta
12 - 13 November: Sun Plaza, Medan
3 - 4 Desember: Supermal Pakuwon, Surabaya

Kids are excited!

Informasi gizi Ultra Low Fat Hi Calcium (Putih) dan Full Cream (Biru muda), klik untuk perbesar

Mug lucuu bergambar sapi yang imut :D

Nikmati serunya Ultra Milk Wonder World dan segarnya susu cair UHT.. follow juga @mymilk_id untuk info tentang susu cair segar UHT dan Ultra Milk Wonder World.

Stay healthy, girls (^_~)

What's Cooking @america

8 April lalu saya menghadiri sebuah event demo memasak yang diselenggarakan oleh The U.S. Department of Agriculture (USDA). Pada event tersebut USDA memperkenalkan USDA Council of Chefs (CoC) di Indonesia. CoC merupakan 4 chef Indonesia yang berpengalaman di bidang kuliner dengan latar belakang yang berbeda-beda; baking, pastry, hot kitchen, dan healthy food.

 Council of Chefs:

(kiri-kanan)

Chef Haryanto Makmoer - Baking

Chef Muchtar Alamsyah (Chef Tatang) - Hot Kitchen

Chef Ucu Sawitri - Pastry

Chef Edwin Lau - Healthy cuisine

Bekerja sama dengan Foreign Agricultural Service (FAS) di Jakarta, hari itu ke-4 chef terkemuka tersebut menyuguhkan berbagai hidangan lezat dengan menggunakan bahan-bahan khas Amerika.

Acara yang berlangsung segar dan dipenuhi aroma wangi masakan ini diadakan di @america, yang merupakan pusat kebudayaan Kedutaan Amerika Serikat di Jakarta. Sejak dibuka pada Desember 2010 lalu, area yang terletak di Pacific Place lantai 3 ini sudah sering dipakai untuk berbagai event edukatif, tak terkecuali di antaranya event kali ini.

Sayangnya saya agak terlambat, ketika tiba saya sudah ketinggalan beberapa resep. Tiba-tiba aja semua makanan sudah terhidang huhu.. T_T Tapi saya sempat kok mengabadikan Chef Edwin saat sedang beraksi :D Berhubung agak tidak menyimak dari awal, saya tidak tahu ingredient apa saja yang dipakai dalam setiap masakan, yah tentunya kecuali yang terlihat. Karenanya biarpun semua masakan keliatan super yummy and mouth watering banget, saya ga mencicipinya, khawatir ada bahan bacon atau alkohol.

Saya dan Yuri sempat berpose bareng Chef Edwin :D

Buku resep! Yak marii dipraktekkan.. :D

Acara yang juga dipenuhi oleh para siswa-siswi sekolah kuliner ini seru dan hangat, dan para chef handal itu loh.. ramah-ramah banget! Selalu tersenyum ♥

Thanks to US Embassy and Prisma PR for inviting, great success for the CoC and I look forward to another great event! :)